Menu Streetfood au Taproom

Menu Streetfood au Taproom

Notre chef Nicolas est un jeune cuisinier créatif et ambitieux qui revisite les classiques de la streetfood en y associant le monde de la bière. 

Nicolas, chef cuisinier de Whitefrontier

Tous ces mets sauront parfaitement accompagner les quelques 20 bières pression que nous proposons et brassons juste derrière la grande vitre. 

Le concept est simple, une carte de mets à partager ou à garder pour soi. Tout est fait maison et de saison. 

La cuisine est ouverte du mercredi au samedi soir (17h30 à 21h) et le vendredi et samedi midi (11h30-14h). 

Tous les jours, nous proposons également des planchettes valaisannes.

 

    Les incontournables

    > Focaccia au Sérac de Brebis et jambon cru valaisan : CHF 24.- le plateau et CHF 12.- le demi plateau

    > 2 spare ribs laqués à la stout avec duo de frites + deux sauces au choix* : CHF 18.-

    > 2 naans d’agneau braisage à l’Amor Fati (IPA) : CHF 13.-

    > portion de frites duo (pomme de terre / patate douce) + deux sauces au choix* : CHF 7,5

    *moutarde miel, aïoli, cocktail ginger, crème ricotta herbacée

    Spécialités du moment à partager

    > Croquette de polenta panko, mayonnaise mexicaine : CHF 8.-

    > Tapenade de courge et pain pita maison : CHF 12.-

    Disponible tous les jours, à toute heure

    > Planchette de charcuteries et de fromages : CHF 24.-

    > Glaces Paleta Loca (Mangue-Passion ; Citron Vert ; Ananas-Basilic ; Framboise-Hibiscus ; Chocolat ; Abricot-Verveine ; Fitness Mix (carottes, pommes, orange)) : CHF 4.-

    > Bière Ice Pop (Une bière Martigny Vice avec une glace Paleta Loca) : CHF 10.-

    Boissons 

    • Une vingtaine de pressions
    • Vins
    • Softs
    • Cocktails à la bière

    Tapenade de courge pain pita

    Croquettes de polenta mayo mexicaine

    Focaccia Martigny

    Bière et Ice Pop

    portion de frites patate douce et patatespare ribs taproom whitefrontier martignynaan d'agneau mariné à la bière

     

    Houblon-martigny-whitefrontier-valais

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    On a fait pousser notre houblon à côté de la brasserie.

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    Livraison offerte

    Frais de livraison offerts dès CHF 100.-

    100 recettes

    Déjà plus de 100 recettes approuvées par nos clients

    Qualité approuvée

    Une eau incroyable qui vient directement des glaciers des Alpes

    Brasserie engagée

    Boire une bière WhiteFrontier, c’est soutenir des personnes qui réalisent leur rêve