Menu Streetfood au Taproom

Menu Streetfood au Taproom

Notre chef Nicolas est un jeune cuisinier créatif et ambitieux qui revisite les classiques de la streetfood en y associant le monde de la bière. 

Nicolas Whitefrontier chef cuisinier porte un plateau de foccacia

Tous ces mets sauront parfaitement accompagner les quelques 20 bières pression que nous proposons et brassons juste derrière la grande vitre. 

Le concept est simple, une carte de mets à partager ou à garder pour soi. Tout est fait maison et de saison. 

La cuisine est ouverte du mercredi au samedi soir (17h30 à 21h) et le vendredi et samedi midi (11h30-14h). 

Tous les jours, nous proposons également des planchettes valaisannes.

    Les incontournables

    > Focaccia pesto de roquette, pickles d'oignons rouges et pickles de butternut : CHF 20.- le plateau et CHF 10.- le demi plateau

    > 2 spare ribs laqués à la stout avec duo de frites + deux sauces au choix* : CHF 18.-

    > 2 naans d’agneau braisage à l’Amor Fati (IPA) : CHF 13.-

    > portion de frites duo (pomme de terre / patate douce) + deux sauces au choix* : CHF 7,5

    *moutarde miel, aïoli, cocktail ginger, curry spicy

    Spécialités du moment à partager

    > Croquettes de fromage - tomme de Martigny (vache) : CHF 11.-

    > Tapenade de courge et pain pita maison : CHF 12.-

    Dessert 

    > Brownie aux noix de Pécan, sauce caramel à la stout, boule de glace Vanille. 

    Disponible tous les jours, à toute heure

    > Planchette de charcuteries et de fromages : CHF 24.-

    > Glaces Paleta Loca (Mangue-Passion ; Citron Vert ; Ananas-Basilic ; Framboise-Hibiscus ; Chocolat ; Abricot-Verveine ; Fitness Mix (carottes, pommes, orange)) : CHF 4.-

    > Bière Ice Pop (Une bière Martigny Vice avec une glace Paleta Loca) : CHF 10.-

    Boissons 

    Tapenade de courge pain pita

    Croquettes de polenta mayo mexicaine

    Focaccia Martigny

    Bière et Ice Pop

    portion de frites patate douce et patatespare ribs taproom whitefrontier martignynaan d'agneau mariné à la bière

     

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    Qualité approuvée

    Une eau incroyable qui vient directement des glaciers des Alpes

    Brasserie engagée

    Boire une bière WhiteFrontier, c’est soutenir des personnes qui réalisent leur rêve