UNSER MENÜ

Siehe unsere Biere unten

Das Konzept ist einfach: eine Speisekarte mit Gerichten, die man teilen oder für sich behalten kann. Alles ist hausgemacht und saisonal.



Die Küche ist von Mittwoch bis Samstag abends (17:30-21:00 Uhr) sowie Freitag und Samstag mittags (11:30-14:00 Uhr) geöffnet.



Jeden Tag bieten wir auch Walliser Planchetten an.

DIE UNUMGÄNGLICHEN

• Fish & Chips Kabeljau mit Panko-Panade, Tartarsauce und Erbsenpüree mit Minze. Hausgemachte Pommes frites  CHF 15.-
• 2 Spare Ribs in Stout lackiert mit Pommes Frites Duo + zwei Saucen nach Wahl*.
  CHF 18.-
  
  2 Naans von geschmortem Lamm mit Amor Fati (IPA)
  CHF 13.-
  
  Portion Pommes frites Duo. (Kartoffel/Süsskartoffel) + zwei Saucen nach Wahl*.
  CHF 7.5
• Bierfondue in Zusammenarbeit mit Eddy Baillifard (Bruson - Val de Bagnes)

CHF 23.- / Person (ab 2 Pers.)

*Honigsüßer Senf, Aioli, Cocktail Ginger, Spicy Curry

AKTUELLE SPEZIALITÄTEN

Kroketten aus verschiedenen Käsesorten. Tomme de Martigny (Kuh)
CHF 11.-

Nachos. Maischips mit geschmolzenem Raclette, Salsa-Sauce, Jalapeños, Zwiebeln und Sauerrahm.
CHF 15.-

Marinierte Wings. (500g)
CHF 18.-

**Alle unsere Fleischsorten stammen von der Metzgerei Riesco in Martigny.

DESSERTS

• Pekannuss-Brownie, Stout-Karamellsauce, Kugel Vanilleeis.

CHF 12.-

JEDEN TAG UND ZU JEDER ZEIT VERFÜGBAR

• Wurst- und Käsebrettchen

CHF 24.-

• Paleta Loca-Eis (Mango-Passionsfrucht; Limette; Ananas-Basilikum; Himbeere-Hibiskus; Schokolade; Aprikose-Vetiver; Fitness Mix (Karotten, Äpfel, Orange))

CHF 4.-

• Ice Pop Bier (Ein Martigny Vice Bier mit einem Paleta Loca Eis)

CHF 10.-

UNSERE WEINE

• Johannisberg AOC Valais Primus Classicus

1dl : CHF 5.5-

Flasche 75cl : CHF 36.-

• Petite Arvine AOC Valais Primus Classicus

1dl : CHF 6,5-

Flasche 50cl : CHF 30.-

• Merlot AOC Valais Primus Classicus

1dl : CHF 6,5-

Flasche 75cl : CHF 36.-

• Nez Boir Bio Rouge Valais

1dl : CHF 6,5

Flasche 37,5cl : CHF 20.-

• Nez Noir Bio Rosé

1dl : CHF 6,5-

Flasche 37,5cl : CHF 20.-

• Nez Noir Bio Blanc

1dl : CHF 6,5-

Flasche 37,5cl : CHF 20.-

CIDRE

• Cidre aus Fully

Halbtrocken mit gutem Apfelgeschmack

33cl : CHF 6.-

ALKOHOL

• Grüne Minze Morand

CHF 7.-

• Suze

CHF 7.-

COCKTAILS

• Winter planteur mit Rum Bumbu und Bier Élégante

CHF 12.-

• Beer Ice Pop - Martigny Vice Bier 3dl mit einem Eis darin

(Mango-Passionsfrucht; Limone; Ananas-Basilikum; Himbeere-Hibiskus; Schokolade; Aprikose-Verbene; Fitness Mix (Karotten, Äpfel, Orange))

CHF 10.-

SOFTS

• Selbstgemachter kalter Tee

CHF 3.9-

• Saft Iris Apfel

CHF 4.5-

• Saft Iris Aprikose

CHF 4.9-

• Mineralwasser

CHF 3.8-

• Morand Sirups

Angeboten

• Handwerklich hergestellte Limonade

CHF 5.-

• Bondzo Cola

CHF 5.-

• Ginger Beer Bibite Baladin

CHF 4.1-

• Agrumata Baladin

CHF 5.8-

HEISSGETRÄNKE

• Kaffee

CHF 3.50-

• Tee

CHF 3.50