Deux médailles au Brussels Beer Challenge 2025 pour WhiteFrontier 🍻

1. Brussels Beer Challenge, c’est quoi au juste ?

Le Brussels Beer Challenge fait partie des concours brassicoles les plus sérieux et respectés au monde. Chaque année, il réunit un jury international de professionnels, composé de maîtres brasseurs, sommeliers bière, journalistes spécialisés et experts sensoriels.

Pendant trois jours, ils dégustent à l’aveugle plus de 1'800 bières réparties en dizaines de catégories. L’objectif : évaluer la qualité, la maîtrise technique, la cohérence stylistique et le caractère unique de chaque bière.
Un concours exigeant, où la moindre nuance compte : texture, équilibre, intensité aromatique, qualité du houblonnage, tenue de mousse, final… rien n’échappe aux juges.

Autant dire que décrocher une médaille, c’est déjà un exploit.
Et cette année, aucune autre brasserie suisse n’a été récompensée.
Résultat ? WhiteFrontier repart avec deux médailles. Et ça, ça fait très plaisir.

2. Copenhagen’s Calling – Médaille d’argent 🥈

Catégorie : Pale & Amber Ale – New England IPA
Médaille : Argent

Copenhagen’s Calling est une Hazy IPA douce, fruitée et soyeuse, née d’une triple collaboration entre WhiteFrontier, Aben (Copenhague) et Verbier Tourisme. Elle accompagne un projet culturel reliant les Alpes valaisannes à la Scandinavie, et fait écho à “Verbier’s Calling”, brassée chez Aben.

La bière titre à 6 %, en clin d’œil aux six degrés de latitude qui séparent Verbier/Martigny de Copenhague.
Voici son profil selon la fiche technique :

• Attaque souple, texture soyeuse,

• Arômes juteux de raisin blanc, citron vert, fruits jaunes et melon,

• Une amertume douce et une finale très rafraîchissante.
  

C’est une IPA qui respire la modernité, l’ouverture et la douceur scandinave mêlée à la rondeur alpine.
La médaille d’argent vient saluer un travail de précision sur les malts (orge, blé, avoine), une sélection pointue de houblons (Krush, Nelson Sauvin, Simcoe, Motueka, Motueka SubZero) et un équilibre aromatique maîtrisé.

3. Rule Number 2 – Non Si Dice – Médaille de bronze 🥉

Catégorie : Speciality Beer (Less than 7% ABV)
Médaille : Bronze

Rule Number 2 – Non Si Dice, c’est notre deuxième Raw NEIPA : une bière brassée sans ébullition, technique rare et ambitieuse qui permet de préserver toute la fraîcheur des houblons. Un pari audacieux… mais totalement maîtrisé.

Son profil, selon la fiche technique :

• Juteuse et douce, texture presque veloutée,

• Finale fruitée, intense et désaltérante,

• Arômes explosifs de fruit de la passion, mangue mûre et agrumes.
  

Houblons : Galaxy, Galaxy Spectrum, Citra & Citra Cryo — une combinaison taillée pour l’intensité aromatique.
Le jury lui a attribué le bronze pour sa complexité, sa précision et son originalité stylistique.

4. Pourquoi c’est important pour nous d’y participer ?

Le Brussels Beer Challenge représente une référence mondiale. Y participer, c’est :

• se mesurer aux meilleures brasseries internationales,

• confronter notre travail à un jury réputé pour son exigence,

• valider la qualité de nos bières dans un cadre neutre et professionnel,

• apprendre, progresser et rester alignés avec les standards internationaux du craft.

Recevoir deux médailles, c’est une fierté pour toute l’équipe : de celles et ceux qui brassent, à ceux qui mettent en place les collaborations, à ceux qui racontent nos histoires dans les bars, les shops et les événements.

Et surtout, c’est une belle reconnaissance du soin que l’on met dans chaque brassin : la créativité, la technique, la précision et la curiosité qui définissent notre manière de faire de la bière.

👉 Deux bières. Deux médailles. Une seule brasserie suisse sur le podium.
Et c’est WhiteFrontier.

Rendez-vous au Taproom pour déguster nos bières primées tant qu’il y en a. 🍻