Vor knapp zwei Jahren postete der Westschweizer Komiker Blaise Bersinger eine Story auf seinen Netzwerken, in der er sagte, dass er eine Brauerei für ein Bierprojekt suche... Hier in der Brauerei sind wir ein Fan von ihm! Sein schräger und unerwarteter Humor bringt uns zum Lachen. Als sich also die Gelegenheit bot, mit ihm zusammenzuarbeiten - und sich einer außergewöhnlichen Bierherausforderung zu stellen -, sprangen wir sofort darauf an!

Nun, wir haben es hier noch nie erwähnt, aber es stimmt, dass das Whitefrontier-Team nicht gerade ein Fan von typischen „Weihnachtsbieren“ ist. Wir finden sie oft zu süß, ein wenig ekelhaft und weit entfernt von unserem Stil. Aber als Blaise mit seinem Projekt einer völlig verrückten Weihnachts-EP ankam, hat uns das inspiriert! Seine EP heißt „Blaise chiante Noël“: Musik mit festlichen Inspirationen, aber mit einem Schuss Humor, um diese manchmal repetitive Zeit ein bisschen spaßiger zu machen.
Die Idee dahinter? Ein Weihnachtsbier zu kreieren, das überhaupt nicht nach Weihnachten schmeckt... aber die visuellen Codes von Weihnachten hat! Dafür haben wir uns ein aromatisches New England Pale Ale ausgedacht, mit exotischen Aromen, die von den Hopfensorten Sabro, Mosaic und Mosaic Cryo sowie der brandneuen Hefe von Lallemand, Pomona, beigesteuert werden. Das Ergebnis? Ein lebhaftes, vollmundiges Bier mit Noten von Kokos und Ananas. Wir dachten, das wäre ein perfektes tropisches Weihnachten! 🌴🎅 Für das Etikett haben wir Blaise in Slip in eine Weihnachtskugel von den Inseln gesteckt. Warum das so ist? Das wissen wir selbst nicht. Hihi.
Alle Infos zu diesem neuen Bier findest du hier.

Mehr über die besprochene EP „Blaise chiante Noël“ und über Blaises Auftritt erfahren Sie hier.

In der Zwischenzeit finden Sie hier einige Fotos von den Hintergründen dieses Abenteuers. Genießen Sie sie!