Nach einem intensiven Winter ist es Zeit für Licht, frische Luft und neue Wünsche.
Für diesen Q1-Launch haben wir nicht einfach vier Biere gebraut.
Wir haben vier Destinationen, vier Charaktere, vier Vögel geschaffen, die jeweils eine Emotion, eine Jahreszeit, einen Moment zum Erleben verkörpern.
Eine Reihe, die sich trinkt wie ein Globus:
Kalifornien → Neuseeland → Tropen → England.
Von roher Sonne bis zur zurückhaltenden Eleganz, von explosiver Frucht bis zur kristallinen Präzision.
Willkommen in einem Frühling mit Flügeln.
🦜COCO – TROPISCHE FLUCHT
COCO ist ein Versprechen, das eingelöst wird:
Eine Piña Colada… in Bierform.
Diese Smoothie Gose mit 7,0% setzt auf unmittelbaren Genuss.
Gebraut mit Ananaspüree, Kokosnuss, einer Prise Salz und einem Hauch Laktose, verbindet sie Süße und Frische.
In der Nase: geriebene Kokosnuss, reife Ananas, Vanillecreme.
Ein sonniger, umhüllender Duft, fast dessertartig… aber nie schwer.
Am Gaumen: seidige Textur, sanfter Auftakt, schnell ausbalanciert durch eine leichte Salzigkeit.
Die Ananas bringt Pepp, die Kokosnuss legt sich auf den Gaumen, das Ganze bleibt überraschend flüssig.
Kaum Bitterkeit, kaum aggressive Säure:
COCO ist ein Bier des direkten Vergnügens, gedacht für Ausflucht, langes Lachen und Momente, in denen man die Zeit bewusst vergisst.
Der Papagei auf dem Etikett? Sagen wir, er sieht Ihnen nach zwei Gläsern ähnlich.
🐦⬛ ALFRED – L’ÉLÉGANCE OBSCURE
ALFRED beschließt die Reise mit einem leisen Ton.
Eine Dark Mild mit 3,8%, in Zusammenarbeit mit Lervig gebraut, die einen seltenen britischen Stil wieder aufleben lässt: wenig Alkohol, viel Seele.
Die Nase erinnert an Toast, Haselnuss, braunes Karamell, dunkle Schokolade.
Eine sanfte Wärme, beruhigend, fast literarisch.
Am Gaumen: leichte Rundheit, Malznoten nach Keks, dunkles Karamell, ein Hauch Nuss.
Die Bitterkeit ist gering, der Abgang weich und trocken, subtil mineralisch.
ALFRED ist kein Bier, das schreit.
Es ist ein Bier, das leise spricht aber lange.
Die Art von Dose, die man öffnet, wenn das Licht schwindet und Gespräche interessant werden.
🐥 OSOL – LA PRÉCISION NÉO-ZÉLANDAISE
OSOL spielt eine andere Partitur: weniger Dezibel, mehr Klarheit.
Eine DDH New Zealand Pilsner mit 5,3%, entstanden in Zusammenarbeit mit Bierlab in Zürich, die Finesse ins Zentrum stellt.
Die Nase ist kristallin: Limette, Zitruszeste, weiße Traube.
Kräuterige und leicht florale Noten ergänzen ein Ensemble von fast mineralischer Reinheit.
Am Gaumen ist der Auftakt trocken und lebendig.
Zitrus dominiert, unterstützt von einer geraden, eleganten Bitterkeit ohne Übermaß.
Der Abgang ist klar, leicht mineralisch, mit einer kräuterigen Persistenz, die automatisch zum nächsten Schluck einlädt.
OSOL ist das Bier für Liebhaber klarer Linien.
Weniger Lärm, mehr Präzision.
Eine Frische, die nicht beeindrucken will, sie setzt sich natürlich durch.
🐦 SOCAL – KALIFORNIEN IN DER DOSE
SOCAL übersetzt West-Coast-Energie in Bier.
Eine XPA DDH mit 5,0%, klar, brillant, extrem zugänglich… aber nie langweilig.
Gedacht als Einladung zum zweiten Schluck, bevor der erste beendet ist.
In der Nase eine tropische Postkarte: Mango, Papaya, Passionsfrucht, begleitet von Zitrone, frischen Kräutern und einem Hauch Pinie.
Am Gaumen ist die Textur lebendig, leicht, flüssig.
Ein fruchtiger, zitroniger Auftakt, der in ein trockenes, sauberes Finale mit kontrollierter Bitterkeit übergeht.
Der Twist? Ein modernes, selbstbewusstes Hopfenprofil: Strata, Simcoe, Mosaic Cryo, Hyperboost.
Eine intensive, sonnige Aromatik, gemacht für Terrassen, Sonnentage und das „nur noch eins“.
SOCAL ist das Geräusch von Wellen… in gehopfter Form.
LAUNCH NIGHT – FREITAG 27. FEBRUAR AB 17 UHR
Um diese Kollektion gebührend zu feiern, laden wir Sie am Freitag, 27. Februar ab 17 Uhr in die Taproom in Martigny zur offiziellen Launch-Party ein.
Programm: offene Brauerei mit Führung, Degustationsbar ab 17:30 Uhr, DJ Uka an den Decks, Street Food aus der Region bis 21 Uhr und einige Überraschungen – Goodies, Merch und neue Packs.
Eine perfekte Gelegenheit, die vier Vögel an ihrer Quelle zu entdecken, ein Glas zu teilen und gemeinsam den Frühling abheben zu lassen.
EINE REIHE, VIER PERSÖNLICHKEITEN
COCO – Exotische, genussvolle Flucht.
ALFRED – Elegante malzige Tiefe.
OSOL – Präzise, durstlöschende Frische.
SOCAL – Sonne und fruchtige Energie.
Vier Biere, vier Vögel, vier Stimmungen.
Ein gemeinsamer roter Faden: die sensorische Reise.
Sie sind jetzt in unserem Onlineshop (Lieferung in der Schweiz) und in unserer Taproom in Martigny erhältlich.
Dieses Q1 kündigt nicht nur neue Rezepte an.
Es kündigt eine Saison an, die abhebt.
