Hey, was ist der St. Patrick's Day? Warum hat die ganze Welt in nur wenigen Jahren begonnen, diesen irischen Feiertag, an dem das Bier in Strömen fließt, zu feiern?

St. Patrick ist einer der berühmtesten Schutzheiligen Irlands: Der Legende nach brachte er das Christentum auf die Insel, brachte das Kleeblatt in Mode und befreite Irland von den Schlangen.

Der 17. März markiert den Todestag von St. Patrick und gilt in Irland seit über 1500 Jahren als religiöser Feiertag.

In Wirklichkeit ist der St. Patrick's Day, den wir heute kennen und der in den meisten westlichen Ländern gefeiert wird, jedoch nur ein großer PR-Gag des irischen Fremdenverkehrsamtes.

Ja, der St. Patrick's Day war lange Zeit ein Feiertag während der Fastenzeit, an dem alles, auch die Pubs, geschlossen waren. Es herrschte nicht gerade die festliche Stimmung, die wir heute kennen.

Aber Irland Tourismus dachte sich eines Tages, dass sie diese Gelegenheit nutzen könnte, um ihr Land ins Gespräch zu bringen.

Woher kommt dieser Geniestreich?

Nun, ganz einfach, die irische Regierung dachte, dass es interessant sein könnte, diesen Tag zu nutzen, um die irische Kultur zu fördern. Sie organisierten in den 90er Jahren ein großes Festival in Dublin, das drei Tage lang dauerte. Die Farbe Grün überall, irische Konzerte, Feuerwerk und natürlich Umzüge. Und natürlich gehört zu jedem gelungenen Fest auch Essen und Trinken. Es gibt traditionelle irische Gerichte wie Corned Beef und Kohl, Stew, Stout Pie, aber auch Fish and Chips, das zwar englisch ist, aber zu den meist servierten Gerichten in irischen Pubs gehört.

Und zu all dem gibt es ein gutes Guinness.

Um Ihnen ein Beispiel zu geben: Heute, am St. Patrick's Day, fließt weltweit doppelt so viel Guinness wie an einem normalen Tag. Das sind 13 Millionen Pints, was 150L pro Sekunde entspricht.

Was ist also das Guinness?

Es ist ein mythisches Bier, das im Jahr 1700 geboren wurde. Sein Vater Arthur Guinness machte es so populär, dass es zu den beliebtesten Bieren der Welt gehört und das meistverkaufte Bier in Irland ist. In Irland ist es zu einem echten Symbol geworden und man sieht Werbespots, die sagen: "a Lovely day for a Guinness" oder "My goodness, my Guinness". Kurz gesagt

Wie schmeckt Guinness?

Es ist ein Schwarzbier, da es mit gerösteten Malzsorten gebraut wird, die den typischen Geschmack von Kaffee und Schokolade verleihen. Aber trotz dieses Geschmacks ist es sehr mild und leicht. Seine große Besonderheit ist, dass es Stickstoff anstelle des klassischen CO2 enthält, was ihm ein sehr cremiges Aussehen und eine Textur im Mund verleiht. Bei Druck ist es himmlisch. Und was sie besonders gut können, ist, dass sie sogar in Dosen oder Flaschen diese Textur durch eine kleine Stickstoffkapsel erreichen. Wenn man die Dose oder Flasche öffnet, sorgt der Kontakt mit Sauerstoff dafür, dass das Gas im Bier freigesetzt wird und die Textur kurz vor der Verkostung wieder erreicht wird.

Wo kann man den St. Patrick's Day feiern?

Irland hat eine sehr große Diaspora. Ich glaube, dass mehr als 100 Millionen Iren außerhalb ihres Landes leben. Das macht dieses Fest auf der ganzen Welt und im Wallis so beliebt.

Viele irische Pubs werden einen Abend organisieren, aber auch einige Gemeinden oder Bierbars. Ich denke da an Thyon 2000 oder das Domino in Sion. Dieses Jahr wird auch der Taproom Whitefrontier einen St. Patrick's Day-Abend mit irischer Musik, Dekoration und einem Fish and Chips-Menü anbieten, das perfekt zu unserem Ireland Call-Bier, unserem Nitro Dry Stout, passt. Das ist am 16. März ab 17 Uhr für alle Interessierten.